بسم الله الرحمن الرحيم






المكونات /

2 كاس حليب سائل - علبة قشطة واحدة - كيس توست ( بريد ) - جبن موزاريلا ( جبن البيتزا ) - إصبع زبدة ( 100 جرام ) - 4 ملاعق نشاء - فنجال ونصف سكر - القليل من الهيل - 4 ملاعق كبيره ماء ورد .
الطريقة /
1- أزيلي أطراف التوست ثم إطحنيها كما في الصورة :

2- ضعي الزبدة على النار إلى أن تذوب ثم اسكبيها على التوست واخلطيهم .
3- اخلطي كُلاً منـ ( الحليب - النشاء - السكر- ماء الورد ) ثم ضعيهم على النار وإستمري في التقليب إلى أن يثخن الخليط ( يعني يصير ثقيل مثل صلصة البشمل أو المحلبيه ) ، ارفعيهِ من على النار واضيفي علبة القشطة والهيل واخلطيهم جيداً .
4- خُذي نصف أو ثلاثة أرباع التوست المطحون وضعيه في ( صينية بايركس ) واضغطي بيديكِ على التوست جيدًا ( اضغطو عدددل ) .

5- ضعي الخليط على التوست المضغوط كما في الصورة :

6- ثم ضعي جبن الموزاريلا على الخليط هكذا :



7- خُذي المُتبقي من التوست المطحون وإنثريهِ فوق الجبن ولا تضغطي عليه ، كما في الصورة :

8- ضعيهِ في الفُرن مُدة نصف ساعة :

9- قومي بعمل شيرة وطريقتها هكذا /
ربع كاس ماء و نصف كاس سكر .

ذوبيهم جيداً ثم ضعيهم على الفرن وقلبيهم إلى أن يغلي الماء ثم ارفعيهِ من على النار وضعيهِ جانباً .
( هذا الصحن ينتظر الكنافة )

10- بعد أن تتحمر الكنافة الكذابه من أعلى أخرجيها من الفرن وصبي فوقها الشيره ودعيها تبرد جانباً ثم قدميها بالهناء والشفاء .